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Wissenswertes

  Temperaturschreiber Verordnung nach HACCP Grundlagen

Seit dem 01.01.2006 ist die EG-Verordnung 852/2004 in Kraft. Danach müssen bei allen Lebensmitteltransporten die kritischen Eckpunkte nach HACCP-Grundlagen (Hazard Analysis Critical Control Point) gewährleistet und dokumentiert werden.





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